Logiciel Chablis normé NF525

Notre logiciel Chablis fait partie des éditeurs de logiciel pour caisses tactiles normées NF525 qui ont réussi à s'adapter aux files des âges à la demande des clients dans la restauration ! Notre éditeur est dans le milieu de la restauration depuis plus de 30 ans. Chaque problématique spécifique a été solutionnée depuis fort longtemps !

Attestation individuelle : Relative à l’utilisation d’un logiciel de gestion de l’encaissement satisfaisant à des conditions d’inaltérabilité, de sécurisation, de conservation et d’archivage des données (CGI, art. 286, I-3e bis)

Gestion du logiciel

• Logiciel intuitif.
• Plan de salle personnalisable, visualisation du taux d’occupation de l’établissement.
• Les commandes peuvent être saisies soit en direct (limonade / Bar).
• Gestion des menus à choix multiples (enchainement automatique des choix proposés).
• Gestion des attributs et des accompagnements, gestion des suppléments payants.
• Transfert la table vers une autre ou mise en compte client. Séparation de note – Sous-total plateau.
• Gestion des modes de paiement multidevises.
• Agencement des touches personnalisé (regroupement par catégorie).
• Multi niveau de tarifs et de TVA.
• Happy Hour (en automatique ou manuelle).
• Présentation des tickets note et de fabrication entièrement paramétrable.
• Les tickets clients sont numérotés journalièrement en continu.

Sécurité des transactions

• Identification des serveurs par code, par bâton, carte magnétique ou puce Dallas.
• Sécurité d’accès aux fonctions importantes : chaque opération (annulation, offerte…) est sous le contrôle des personnes habilitées (Serveur, Maitre d’ Hôtel, Direction).

Édition du financier (Le Z)

• Relevé financier des clôtures paramétrables (listings X et Z détaillés).
• Journal électronique reprenant toutes les transactions réalisé durant la journée.
• Les Bandes fiscales sont numérotées.
• Sauvegarde des historiques des ventes durant une période minimum de 4 ans.

Comptes Clients

• Gestion des comptes clients.
• Utilisation des acomptes, facturation paramétrable.

Gestion de stock – Fiche technique

• Remontée statistique (stock valorisé, consommation de matières premières).
• Fiches techniques (composition des produits finis) pour le calcul des prix de revient et des marges.
• Gestion des stocks avec proposition de commande automatique par fournisseur, réception des commandes entières ou fractionnées. Seuil d’alerte par stock minimum, gestion des fournisseurs. Stock valorisé.
• Hit-parade des articles vendus dans une journée ou sur une période.
• Visualisation du stock en direct (visualisation instantanée de la quantité restante).

Configuration - Interface

• Pilotage Mono ou Multi-Sites.
• Remontées automatiques sécurisées VIA RTC ou Réseau RJ45 des résultats des évènements réalisés dans tous les points de vente.
• Consolidation des données pour l’ensemble des pointes de ventes.
• Programmation des articles, des tarifs, ainsi que l’interface de vente à distance.
• Gestion d’un afficheur client.
• Prise de commande aux tables via un terminal Wifi.
• Interface avec des contrôleurs de débit (pompe à bière, machine à café et doseurs à alcool).
• Interface avec des balances électroniques.