Notre logiciel professionnel Chablis, par JP Cash

Les fonctions de Chablis

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> Gestion

- Logiciel intuitif.
- Plan de salle personnalisable, visualisation du taux d’occupation de l’établissement.
- Les commandes peuvent être saisie soit en Direct (limonade / Bar).
- Gestion des menus à choix multiples (enchainement automatique des choix proposé).
- Gestion des attributs et des accompagnements, gestion des suppléments payants.
- Transfert la table vers une autre ou mise en compte client. Séparation de note – Sous-total plateau.
- Gestion des modes de paiement multidevises.
- Agencement des touches personnalisé (regroupement par catégorie).
- Multi niveau de tarifs et de TVA.
- Happy Hour (en automatique ou manuelle).
- Présentation des tickets note et de fabrication entièrement paramétrables.
- Les tickets clients sont numérotés journalièrement en continue.



> Sécurité

- Identification des serveurs par code, par bâton, carte magnétique ou puce Dallas.
- Sécurité d’accès aux fonctions importantes : chaque opération (annulation, offert,…) est sous le contrôle des personnes habilitées (Serveur, Maitre d’ Hôtel, Direction).



> Edition

- Relevé financier des clôtures paramétrables (listings X et Z détaillés).
- Journal électronique reprenant toutes les transactions réalisé durant la journée.
- Les Bandes fiscales sont numérotées.
- Sauvegardes des historiques des ventes durant une période minimum de 4 ans.



> Comptes Clients

- Gestion des comptes clients.
- Utilisation des acomptes, facturation paramétrable.



> Gestion de stock – Fiche technique

- Remontée statistique (stock valorisé, consommation de matières premières).
- Fiches technique (composition des produits finis) pour le calcul des prix de revient et des marges.
- Gestion des stocks avec proposition de commande automatique par fournisseur, réception des commandes entières ou fractionnées. Seuil d’alerte par stock minimum, gestion des fournisseurs. Stock valorisée.
- Hit parade des articles vendus dans une journée ou sur une période.
- Visualisation du stock en direct (visualisation instantanée de la quantité restante).



> Configuration - Interface

- Pilotage Mono ou Multi-Sites.
- Remontées automatiques sécurisé VIA RTC ou Réseau RJ45 des résultats des évènements réalisé dans tous les points de ventes.
- Consolidation des données pour l’ensemble des pointes de ventes.
- Programmation des articles, des tarifs ainsi que l’interface de vente à distance.
- Gestion d’un afficheur client.
- Prise de commande aux tables via un terminal Wifi.
- Interface avec des contrôleurs de débit (pompe à bière, machine à café et doseurs à alcool).
- Interface avec des balances électroniques.

Vente du logiciel Chablis à Paris

Le logiciel Chablis en image



> Chablis existe depuis plus de 20 ans !

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En 1995, l’OS était Windows 3.11
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En 2003, l’OS était Windows 98
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En 2007,l’OS Windows XP
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En 2011, l’OS Windows XP / 7
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En 2014, l’OS Windows XP / 7 et 8


> Ecran principal

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> Ecran des outils du responsable

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> La prise de commande

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> Statistique de tous les produits dans l'année, par mois

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> Statistique de tous les produits dans l'année, par groupe statistique

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